百合莲子排骨汤
百合莲子排骨汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合莲子排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道汤用到的百合、莲子和大枣这三种食材都是晒干的干货，很容易买到，超市、药店都可以买到，它们都是具有药用价值的食材，加上新鲜的排骨一起煲汤，真是四季不可多得的一款营养汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 莲子：60克 | 百合：两个 |
| 红枣：15粒 | -- |
百合莲子排骨汤的做法步骤
百合莲子排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、我们在给食材焯好时，蔬菜一般是沸水下锅，而肉类焯水时最好是冷水下锅，这样随着水温的升高才能把肉里面的血水逼出来，煲出来的汤才没有腥味。
2、干莲子、干百合提前用水泡发后都容易煮熟，所以要最后起锅前半小时放入一起煮就可以了。