第三步:饭煲加入食油,爆香蒜瓣、洋葱。
第五步:加入牛肉。
第九步:焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中,趁热食用。
第四步:倒入土豆,加入适量盐,拌匀。
第七步:加入适量冷水,煮开。
第八步:大米洗净,倒入饭煲,搅匀;调到煮饭档,焖熟即可。
第六步:倒进咖喱粉。
第一步:准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。
第二步:蒜拍破;土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咖喱是以不同香辛料制成的酱汁,是多种香料的结晶。将食物配入香料,能增加食物色香味之外,也能促进胃液分泌,令人胃口大增。
咖喱能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。能促进血液循环,起到暖身的效果。
牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
咖喱牛肉焖饭,咖喱香味四溢,牛肉熟烂,米饭有了汤汁的融合,恰到好处。寒冷的冬季,来一碗咖喱牛肉焖饭,饭菜一锅出,味美、暖身、满足?
菜式制作特点 | |
口味:咖喱 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:80克 | 熟牛肉:200克 |
土豆:70克 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:适量 | 蒜:适量 |
洋葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
食油:2茶匙 | 咖喱粉:25克 |
盐:适量 | -- |
第三步:饭煲加入食油,爆香蒜瓣、洋葱。
第五步:加入牛肉。
第九步:焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中,趁热食用。
第四步:倒入土豆,加入适量盐,拌匀。
第七步:加入适量冷水,煮开。
第八步:大米洗净,倒入饭煲,搅匀;调到煮饭档,焖熟即可。
第六步:倒进咖喱粉。
第一步:准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。
第二步:蒜拍破;土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。
1、咖喱是一种有刺激性的调料,胃炎、胃溃疡病患者少食。
2、患病服药期间不宜食用咖喱。
3、高脂血症患者最好不吃牛肉。
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