鸡蛋煎蘑菇
鸡蛋煎蘑菇是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋煎蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋与蘑菇也是好朋友，如果用来煎的话就可容易了，把鸡蛋液加点调料，直接在平底锅上煎，即能保持蘑菇的汁，也有着煎鸡蛋的香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2枚 | 蘑菇：约8个 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1棵 | -- |
鸡蛋煎蘑菇的做法步骤
鸡蛋煎蘑菇做法技巧/窍门/补充说明：
一、在蛋液中放适量食油，如菜油或生油来打发，炒出来的蛋比较嫩，但不要加太多；
二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
答配菜谱：蘑菇与鸡蛋的做法