鸡蛋煎蘑菇
鸡蛋煎蘑菇是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋煎蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡蛋与蘑菇也是好朋友,如果用来煎的话就可容易了,把鸡蛋液加点调料,直接在平底锅上煎,即能保持蘑菇的汁,也有着煎鸡蛋的香。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2枚 | 蘑菇:约8个 |
辅助料用量 | |
香葱:1棵 | -- |
鸡蛋煎蘑菇的做法步骤
鸡蛋煎蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:
一、在蛋液中放适量食油,如菜油或生油来打发,炒出来的蛋比较嫩,但不要加太多;
二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
答配菜谱:蘑菇与鸡蛋的做法