红苋菜蘑菇鸡蛋汤
红苋菜蘑菇鸡蛋汤是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红苋菜蘑菇鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见苋菜营养价值之高。苋菜富含膳食纤维,常食可以润肠胃清热,减肥轻身,促进排毒,防止便秘。可增强体质,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,为鲜蔬菜中的佼佼者,亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用。
红苋菜适宜快炒或烫煮,入口甘香,软滑而菜味浓。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红苋菜:一把 | 蘑菇:适量 |
鸡蛋:2个 | 蒜:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | -- |