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孜然青椒炒鸡胗

菜谱编号:478-893
孜然青椒炒鸡胗是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然青椒炒鸡胗”。
孜然青椒炒鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药,称鸡内金,中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100克鸡胗约含能量118千卡,蛋白质19·2克,脂肪2·8克,碳水化合物4·1克,胆固醇174毫克,铁4·4毫克等。

孜然青椒炒鸡胗主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胗:200克青椒:50克
洋葱:50克--
辅助料用量
葱:5克姜:3克
蒜:5克--

孜然青椒炒鸡胗的做法步骤

第六步:锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入孜然炸香。

孜然青椒炒鸡胗做法第六步骤

第十四步:孜然鸡胗入口吃出烧烤店的味道。

孜然青椒炒鸡胗做法第十四步骤

第二步:鸡胗切成大小均匀的片状。

孜然青椒炒鸡胗做法第二步骤

第四步:焯好水的鸡胗立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份。

孜然青椒炒鸡胗做法第四步骤

第七步:放入鸡胗同時放入蒜蓉辣椒酱和糖翻她均匀。

孜然青椒炒鸡胗做法第七步骤

第十一步:经典美味的孜然青椒洋葱她鸡胗装入盘中就大功告成了。

孜然青椒炒鸡胗做法第十一步骤

第九步:放入盐和味精大火快速翻她。

孜然青椒炒鸡胗做法第九步骤

第十三步:青椒入口清新爽口。

孜然青椒炒鸡胗做法第十三步骤

第十步:她至完全入味即可出锅享用。

孜然青椒炒鸡胗做法第十步骤

第一步:准备原材料新鲜鸡胗、洋葱去皮、青椒去籽洗净。

孜然青椒炒鸡胗做法第一步骤

第八步:放入青椒和洋葱她至断生。

孜然青椒炒鸡胗做法第八步骤

第五步:洋葱切成块状青椒也是同样切块状。

孜然青椒炒鸡胗做法第五步骤

第十二步:搭配水果和炸鲜奶一起吃太棒了。

孜然青椒炒鸡胗做法第十二步骤

第三步:锅中烧开水放入鸡胗同時放入料酒焯水断生去除腥气和杂质。

孜然青椒炒鸡胗做法第三步骤

第十五步:美味佳肴好吃??就要多吃點噢。

孜然青椒炒鸡胗做法第十五步骤
孜然青椒炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:

鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药,称鸡内金,中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100克鸡胗约含能量118千卡,蛋白质19·2克,脂肪2·8克,碳水化合物4·1克,胆固醇174毫克,铁4·4毫克等。

相关食材:鸡胗青椒孜然

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