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猪肉芹菜丁 。

菜谱编号:048-236
猪肉芹菜丁 。是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉芹菜丁 。”。
猪肉芹菜丁 。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此道菜芹菜清香,肉丁鲜嫩

芹菜有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚之功效

适用人群:高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血患者

猪肉芹菜丁 。主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:1大棵猪肉:适量
黄瓜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
淀粉:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:少许
醋:少许料酒:少许

猪肉芹菜丁 。的做法步骤

  • 第九步:出锅前淋入一点醋即可。
  • 第三步:肉切方丁后用料酒、盐、淀粉略腌片刻。
  • 第一步:将芹菜摘去叶子,然后洗净。
  • 第四步:葱切葱花,姜切细丝。
  • 第五步:底锅热油爆香葱姜。
  • 第六步:放入肉丁煸炒至变色。
  • 第二步:切成小丁后放沸水中氽烫,然后捞出过凉水备用。
  • 第八步:倒入芹菜丁翻炒片刻,加盐调味。
  • 第七步:然后淋入生抽。
  • 猪肉芹菜丁 。做法技巧/窍门/补充说明:

    芹菜用热水氽烫后,口感会更脆。

    相关食材:猪肉芹菜

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