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芹菜猪肉馅灌汤饺

菜谱编号:453-371
芹菜猪肉馅灌汤饺是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜猪肉馅灌汤饺”。
芹菜猪肉馅灌汤饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天来了,下了场春雨,我种的芹菜疯长了,鲜嫩鲜嫩的,用它来包饺子,再美味不过了!

芹菜猪肉馅灌汤饺主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:原味难度:普通
菜谱主材料
猪腿肉:1000克芹菜杆:350克
辅助料用量
凉薯:400克东古酱油:3匙
蚝油:1匙鸡汁:1匙
白胡椒粉:适量食盐:适量
饺子皮:1500克--

芹菜猪肉馅灌汤饺的做法步骤

  • 第六步:开始包饺子啦!
  • 第三步:凉薯剁碎,芹菜杆配少许嫩叶切碎,芹菜叶不可多用,会影响口感。
  • 第十步:灌汤鲜香,口感微脆,想不想尝尝啊?
  • 第二步:肉末中加东古酱油,蚝油,鸡汁,白胡椒粉拌匀,腌制30分钟入味。
  • 第五步:将腌制好的肉末加到芹菜末和凉薯末中拌匀,加适量盐调味即可。
  • 第九步:水开后,锅中放点盐,下水饺,中火定时10分钟,中间加三次凉水。
  • 第七步:一个包好了!
  • 第一步:猪腿肉剁成末备用。
  • 第八步:一盘包好啦。
  • 第四步:准备好水饺皮。我们这有家机器做的饺皮口感很好,厚薄合适,冻了也不易开裂,所以现在我都买他家现成的饺子皮了。
  • 芹菜猪肉馅灌汤饺做法技巧/窍门/补充说明:

    饺子馅中加入凉薯,会让饺子馅灌汤,而且馅料吃起来会微微脆,吃一大盘也爽口不腻哦!
    这个份量一共包了115个饺子。吃剩的放冰箱速冻约2小时,摸着硬了就用食品袋装起来,密封冷冻保存,及时打包密封保存的水饺不容易开裂哦。

    菜谱标签:家常菜面食饺子
    相关食材:猪肉肉馅芹菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芹菜猪肉馅灌汤饺。

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