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五彩缤纷

菜谱编号：048-308

五彩缤纷是【｀Innocent】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩缤纷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

原来小竹轮这样也可以吃出美味！

五彩缤纷主厨：｀Innocent

第三步：元葱切成小块，胡萝卜切成小花形（也可切成象牙形，为了美观），甜椒用手撕成小朵，把甜椒和胡萝卜花也罩水备用。

第一步：把鱿鱼切成条形，然后放锅里罩水捞出备用。

第二步：小竹轮，切成滚刀形，放锅里罩水备用。

第四步：锅里倒适量的油，下入葱花和姜片爆炒出香味，下入鱿鱼和小竹轮翻炒。

第五步：下入元葱炒，然后加入盐，酱油，十三香，料酒，继续翻炒。

第六步：最后加入甜椒，胡萝卜花，鸡精，翻炒，就可盛出了，喜欢吃老点的，可再炒会，（忘记拍加菜的图片了，亲们，凑合看吧）。

五彩缤纷做法技巧/窍门/补充说明：

1、鱿鱼一定要罩水啊，不然炒的时候会下汤的。
2、蔬菜罩水是因为炒的时候不用太多时间，不然鱿鱼炒时间长了就老了。

菜谱标签：热菜

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