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五彩缤纷

菜谱编号:048-308
五彩缤纷是【`Innocent】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩缤纷”。
五彩缤纷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原来小竹轮这样也可以吃出美味!

五彩缤纷主厨:`Innocent

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小竹轮:10个鱿鱼:1条
辅助料用量
胡萝卜:少量甜椒:1个
元葱:半个--
调味料用量
料酒:1勺十三香:半勺
酱油:2勺盐:1勺
鸡精:1勺--

五彩缤纷的做法步骤

  • 第三步:元葱切成小块,胡萝卜切成小花形(也可切成象牙形,为了美观),甜椒用手撕成小朵,把甜椒和胡萝卜花也罩水备用。
  • 第一步:把鱿鱼切成条形,然后放锅里罩水捞出备用。
  • 第二步:小竹轮,切成滚刀形,放锅里罩水备用。
  • 第四步:锅里倒适量的油,下入葱花和姜片爆炒出香味,下入鱿鱼和小竹轮翻炒。
  • 第五步:下入元葱炒,然后加入盐,酱油,十三香,料酒,继续翻炒。
  • 第六步:最后加入甜椒,胡萝卜花,鸡精,翻炒,就可盛出了,喜欢吃老点的,可再炒会,(忘记拍加菜的图片了,亲们,凑合看吧)。
  • 五彩缤纷做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鱿鱼一定要罩水啊,不然炒的时候会下汤的。
    2、蔬菜罩水是因为炒的时候不用太多时间,不然鱿鱼炒时间长了就老了。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩缤纷。

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