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酱焖黄花鱼。

菜谱编号：048-542

酱焖黄花鱼。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖黄花鱼。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此道鱼鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素

对人体有很好的补益作用

对体质虚弱和中老年人来说

食用黄花鱼会收到很好的食疗效果

适用人群：贫血、失眠头晕、食欲不振者

酱焖黄花鱼。主厨：放逐的青春

第七步：倒入适量味极鲜。

第三步：葱切葱段，姜切片。

第四步：锅内倒油烧至6成热，放入鱼小火慢炸后捞出备用。

第九步：再将炸好的鱼放入略煎，让其均匀裹上汤汁。

第八步：加点蚝油。

第十步：最后倒入适量水，焖干水分即可。

第一步：将黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃洗净，在鱼两面剖上斜直刀。

第二步：用盐、淀粉腌制10分钟。

第六步：加1勺甜面酱。

第五步：底锅留少许油，爆香葱姜。

菜谱标签：热菜午餐家常菜儿童

相关食材：黄花鱼

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酱焖黄花鱼 。