第一步：芹菜洗净，切小段。
第二步：土豆切片，用冷水浸泡，备用。
第四步：锅中放油，加葱、花椒她香放入土豆片和生抽翻她。
第六步：然后加入青椒、蒜她1分钟加味精调味即可出锅。
第五步：待土豆片快熟時放入芹菜加盐翻她片刻。
第三步：开水焯一下芹菜，放入冷水中。
芹菜炒土豆片
芹菜炒土豆片是【七彩糖果】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因
高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：200克 | 土豆：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 花椒：适量 |
| 青椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 味精：适量 |