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炝拌土豆芹菜

菜谱编号:334-288
炝拌土豆芹菜是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌土豆芹菜”。
炝拌土豆芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一过春天家里的土豆貌似要发芽了,挑出来做个炝拌土豆丝吃,节后吃点素炒利口,土豆丝用热油炝出香味比直接拌出的好吃,而且加上芹菜口感更爽更脆

炝拌土豆芹菜主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个西芹:100克
辅助料用量
盐:5克白糖:2克
葱丝:5克蒜末:5克
辣椒丝:1克食用油:5克

炝拌土豆芹菜的做法步骤

  • 第一步:食材备好
  • 第六步:辅料备好
  • 第四步:芹菜焯水捞出
  • 第二步:芹菜斜切成细条
  • 第三步:土豆加工成细丝
  • 第九步:控水放在菜盆里加适量盐拌匀
  • 第八步:土豆丝过凉
  • 第十步:加少许白糖拌匀
  • 第十二步:适量油烧热浇在葱蒜表面拌匀就好
  • 第五步:土豆丝洗净淀粉
  • 第十一步:放入葱蒜辣椒丝
  • 第十三步:做好的炝拌土豆芹菜非常爽口
  • 第七步:土豆丝焯水断生
  • 相关食材:芹菜土豆

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