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烧汁土豆芹菜肉丸

菜谱编号:112-628
烧汁土豆芹菜肉丸是【阿琴嫂】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧汁土豆芹菜肉丸”。
烧汁土豆芹菜肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆芹菜肉丸搭配,所谓荤蔬营养合理搭配啊!再浇上自己调配的汤汁,美味极了!

烧汁土豆芹菜肉丸主厨:阿琴嫂

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量五花肉:适量
芹菜:适量--
辅助料用量
淀粉:少许--
调味料用量
生抽:适量糖:适量
料酒:少许香醋:少许
味精:少许盐:少许

烧汁土豆芹菜肉丸的做法步骤

  • 第八步:剩余的汤汁,加入少许水淀粉,浇在肉饼上即可
  • 第四步:调汁:生抽4汤匙、白糖3汤匙、香醋1汤匙、少许味精、盐、料酒,适量清水
  • 第六步:倒入调好的汁,盖上锅烧五分钟,中途将肉丸翻一次面
  • 第五步:平底锅倒入少许油,放入压扁的肉丸,两面微黄即可
  • 第一步:准备食材:芹菜切沫、土豆泥、肉沫
  • 第二步:加入少许盐,将所有搅拌均匀
  • 第三步:捏成一个个稍微有点扁的丸子
  • 第七步:收汁装盘
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:肉丸芹菜土豆

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