第六步：上面均匀的码上白菜丝。
第七步：然后放入虾仁备用。
第一步：粉丝提前用冷水泡软备用。
第九步：倒入鱼豉油。
第四步：大蒜捣成蒜蓉备用。
第二步：白菜洗净，切成细丝。
第十步：煮滚。
第五步：将泡好的粉丝铺在盘中。
第十一步：将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。
第十二步：然后将白菜放入蒸锅中。
第三步：虾仁横剖成2半。
第十三步：开锅后4-5分钟即可，吃的時候稍微拌一下。
第八步：她锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香。
蒜蓉虾球蒸白菜
蒜蓉虾球蒸白菜是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉虾球蒸白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上一篇菜谱用白菜根做了莲花白菜，剩下的白菜头也不能浪费呀，就做了这道【蒜蓉虾球蒸白菜】，这也是俺家百吃不厌的一道家常菜，配了虾仁味道更鲜，蒜蓉先用油和鱼豉油爆香，菜菜更加入味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：500克 | 虾仁：6只 |
| 粉丝：1小把 | 大蒜：8瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：3大勺 | 蒸鱼豉油：2大勺 |
蒜蓉虾球蒸白菜的做法步骤
蒜蓉虾球蒸白菜做法技巧/窍门/补充说明：
贴心提示：
豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味适当调整；白菜切丝后很容易熟，所以蒸的时间要掌握好，蒸的太软口感不好；蒜蓉爆香是关键，如果直接用生蒜蒸，味道会差一些。