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青椒香干炒鸡蛋

菜谱编号:397-267
青椒香干炒鸡蛋是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒香干炒鸡蛋”。
青椒香干炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青椒香干炒鸡蛋,简单的食材,不一样的美味!是一道方便快捷的下饭菜!

青椒香干炒鸡蛋主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:三个薄皮青椒:两个
辅助料用量
香干:适量花生油:适量
盐,:适量料酒:适量
鸡精:适量--

青椒香干炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:备好食材: 鸡蛋三个打散。
  • 第八步:加入炒好的鸡蛋混合翻炒均匀即可,关火放入少许鸡精调味。
  • 第二步:加入少许盐及料酒调匀备用。
  • 第三步:薄皮青椒洗净去蒂去籽切成丝备用,香干清洗下切成丝备用。
  • 第九步:出锅装盘,成品。
  • 第十步:成品。
  • 第五步:锅内再倒入少许花生油,放入香干翻炒至软。
  • 第四步:热锅倒入适量花生油,倒入蛋液煎至金黄色, 盛出备用。
  • 第六步:炒好的香干放锅的一边,倒入青椒丝翻炒至翠绿色。
  • 第七步:再把炒好的香干混合,加入适量盐炒匀。
  • 青椒香干炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋用少许盐及料酒调匀,煎好的鸡蛋非常的鲜香!

    相关食材:鸡蛋青椒香干

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