袖珍茶叶蛋
袖珍茶叶蛋是【薄荷草1979】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“袖珍茶叶蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。
这款袖珍版茶叶蛋,是用鹌鹑蛋加茶叶及其他调味料制作而成,味道咸香,一口一个,还蛮有意思的。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:500克 | -- |
辅助料用量 | |
碱面:适量 | 茶叶:适量 |
花椒:适量 | 大料:适量 |
桂皮:适量 | 盐:适量 |
袖珍茶叶蛋的做法步骤
袖珍茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明:
煮好的茶叶蛋,泡制一段时间会更加入味。