袖珍茶叶蛋
袖珍茶叶蛋是【薄荷草1979】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“袖珍茶叶蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。
这款袖珍版茶叶蛋，是用鹌鹑蛋加茶叶及其他调味料制作而成，味道咸香，一口一个，还蛮有意思的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 碱面：适量 | 茶叶：适量 |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 桂皮：适量 | 盐：适量 |
袖珍茶叶蛋的做法步骤
袖珍茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：
煮好的茶叶蛋，泡制一段时间会更加入味。