红糖茶叶蛋丨大嘴螺
红糖茶叶蛋丨大嘴螺是【咸鱼小咸】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖茶叶蛋丨大嘴螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
所有不变色不入味的茶叶蛋都是耍流氓！魂淡都知道，煮茶叶蛋，茶叶是配菜，其他大料才是王牌，除去桂皮八角这些标配，本大嘴还特别加入了极品玫瑰红糖进行调味，熬煮过程花香与料香交错弥漫，自带蛋蛋的优雅哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：12个 | 红糖：4块 |
| 茶叶：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：6个 | 桂皮：3片 |
| 香叶：2片 | 生抽：5勺 |
| 盐：适量 | -- |
红糖茶叶蛋丨大嘴螺的做法步骤
红糖茶叶蛋丨大嘴螺做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋煮熟透之后，蛋壳尽量敲得碎一些，这样味道比较容易渗透，出来的成色也会更好。加入三只咸鱼玫瑰红糖之后，煮出来的蛋会有一股淡淡的玫瑰香味，和以往我们吃的五香重口茶叶蛋有异曲同工之妙，但又多了一番滋味
相关食材：红糖