夏季营养---袖珍菇炒肉片
夏季营养---袖珍菇炒肉片是【依然美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季营养---袖珍菇炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
多吃菌类可增人体免疫力
菌类食物口感好、健康，时下的饮食店喜欢以菌类做菜或做汤。一些常见的菌类食物，烹调简便，与随意与肉类搭配，炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝等均可。
最好还是以清炒或清炖方法为主，才不失蘑菇的原汁原味。市面上常见的菇类最流行的做法是大杂烩，三菇乃至多个菇菌齐齐上阵。个头小、味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制。而个大、肉厚、味道清淡的菇类则适合炖制。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 袖珍菇：350克 | 腰肉：200克 |
| 生姜：4片 | 大蒜：1瓣 |
| 芹菜：2棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐巴：适量 | 十三香：适量 |
夏季营养---袖珍菇炒肉片的做法步骤
夏季营养---袖珍菇炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
*菌类已经很鲜美了不需要再再发味精了，如果喜欢味精可以少量添加。
*菌类生长过程中可能带有部分有害物质，所以要煮一下。