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特色香酥土豆块

菜谱编号：497-034

特色香酥土豆块是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特色香酥土豆块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一道典型的特色农家小吃。采用农家淀粉和土豆进行炸制，采用榨菜和泡菜炒的香味儿来烘托这道菜，香酥可口，老少皆宜。

特色香酥土豆块主厨：雨欣欣欣

第二步：清水加盐加点底盐煮熟。

第六步：把这些炒干捞出备用。

第十一步：放上白芝麻。轻轻的晃动这个盆，让它均匀搅拌，不要用东西去搅动它容易破皮。

第一步：两个土豆去皮，改刀切成滚刀块，随便切啥形状都可以。

第五步：放入泡椒。

第七步：锅里再放一点油，放入土豆。

第十步：放上自己喜欢的调料，淋上热油。

第八步：大火转小火杂表皮酥脆。

第十二步：香酥可口，特别的好。

第三步：加淀粉，均匀搅拌。

第九步：放进大盘中，放入新鲜的洋葱。

第四步：锅里放油，放入葱姜蒜。炸菜炒香。

特色香酥土豆块做法技巧/窍门/补充说明：

里面的调味品自己搭配哦。

相关食材：土豆

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