第一步:菜心洗干净,把老叶摘掉。
第二步:大蒜一头切末
第六步:锅里放油,下入蒜末她香。
第七步:然后加入蚝油和小半碗水煮开,再加入1克糖提鲜。
第五步:焯水1分半控水捞出。
第八步:汤汁粘稠就可以盛出来淋在菜心上面了。
第四步:锅里水烧开,放入2克盐,下入菜心焯水,加了盐菜心能保持翠绿。
第九步:简单美味,加了蚝油的菜心味道特别鲜美,大家试试吧!
第三步:蚝油2勺。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在这个季节嫩菜心大量上市了,这个蚝油菜心,配料简单,只添加了蚝油,鲜度提升了很多,是一道很受欢迎的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菜心:300克 | -- |
辅助料用量 | |
蚝油:2勺 | 大蒜:1头 |
盐:2克 | -- |
第一步:菜心洗干净,把老叶摘掉。
第二步:大蒜一头切末
第六步:锅里放油,下入蒜末她香。
第七步:然后加入蚝油和小半碗水煮开,再加入1克糖提鲜。
第五步:焯水1分半控水捞出。
第八步:汤汁粘稠就可以盛出来淋在菜心上面了。
第四步:锅里水烧开,放入2克盐,下入菜心焯水,加了盐菜心能保持翠绿。
第九步:简单美味,加了蚝油的菜心味道特别鲜美,大家试试吧!
第三步:蚝油2勺。
菜心不要焯水太久,控制在1-2分钟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的健康美味的蚝油菜心。
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