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马齿菜肉包

菜谱编号:497-095
马齿菜肉包是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马齿菜肉包”。
马齿菜肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮薄馅大,香味浓郁。

马齿菜肉包主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量马齿菜:适量
肉馅:适量--
辅助料用量
酵母:少许纯净水:(40度以下)适量
葱:少许香菜:少许

马齿菜肉包的做法步骤

  • 第十四步:包入馅料。
  • 第十五步:已包好。
  • 第十六步:冷水上笼,大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
  • 第二步:用温水泡一个小时,沥干水分。
  • 第十二步:切成大小均匀的剂子。
  • 第四步:剁碎。
  • 第十七步:已蒸好。
  • 第八步:食材放入盆中。
  • 第九步:再放入盐、生抽和鸡精调味,拌匀即可。
  • 第十步:面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
  • 第一步:晒干的马齿菜。
  • 第五步:肉馅备用。
  • 第十八步:成品图。
  • 第七步:葱切碎。
  • 第六步:香菜切碎。
  • 第十九步:香味扑鼻。
  • 第三步:挤出多余水分。
  • 第十一步:搓成长条状。
  • 第十三步:擀成圆饼,中间厚两边薄。
  • 相关食材:马齿菜

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