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白菜三鲜水饺

菜谱编号:497-280
白菜三鲜水饺是【干饭打工人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜三鲜水饺”。
白菜三鲜水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:500克白菜:400克
韭菜:300克金钩海米:100克
面粉:500克--
辅助料用量
大葱:适量生姜:适量

白菜三鲜水饺的做法步骤

  • 第四步:点三次凉水,烧开后就可以盛盘开吃啦。
  • 第一步:凉水和面,室温醒30分钟,如果室温低多醒半小时。
  • 第三步:按照自己喜欢的方法包饺子(手法不好,大家见谅),凉水加少量食用盐烧开,下入饺子。
  • 第二步:肉馅用葱姜水,盐,鸡精,少量糖,生抽,老抽,鸡蛋顺一个方向搅拌上劲后加入食用油和香油,白菜和海米再次搅拌均匀,最后加入韭菜。
  • 白菜三鲜水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·拌馅不要加料酒,加点葱姜水可以去腥增香,而且吃起来饺子汤汁丰富,白菜会出水,不要加太多葱姜水。
    2·韭菜最好包之前再搅拌,味道更鲜。

    菜谱标签:家常菜面食饺子
    相关食材:白菜

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