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香辣烤鸭

菜谱编号:049-736
香辣烤鸭是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤鸭”。
香辣烤鸭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
鸭腿:适量--
辅助料用量
辣烤肉酱:适量蚝油:适量
黑胡椒碎:适量--

香辣烤鸭的做法步骤

  • 第一步:准备食材和调料。
  • 第五步:蒙上保鲜膜腌制3小时以上(我是晚上腌制,第二天早上做的)。
  • 第七步:刀片成片装盘,与调好的味汁一起上桌即可。
  • 第三步:大喜大香辣烤肉酱倒入鸭腿上加上黑胡椒碎、蚝油。
  • 第四步:充分拌匀。
  • 第六步:将腌制好的鸭腿入烤箱烤制250度10分钟,200度20分钟(时间要根据自家烤箱而定,亲们要注意~~),在鸭腿最细的部位最好包上锡纸以免过火。取出烤好的鸭腿放凉备用。
  • 第二步:鸭腿洗净泡去血水控干。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣烤鸭。

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