萝卜牛腩煲
萝卜牛腩煲是【香瓜开门】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜牛腩煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
补气,强健筋骨
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腩:适量 | 白萝卜:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
米酒:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 大料:适量 |
萝卜牛腩煲的做法步骤
萝卜牛腩煲做法技巧/窍门/补充说明:
炖牛肉要用热水,热气能使牛肉表面的蛋白质凝固,也能让牛肉更嫩
答配菜谱:牛腩与萝卜的做法