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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

菜谱编号:497-412
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸娃娃菜”。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
绿豆粉丝:100克娃娃菜:2棵
辅助料用量
大蒜:半个剁椒:1勺

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

第六步:将泡好的粉丝均匀的平铺在盘子中。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法第六步骤

第八步:摆上娃娃菜,再铺上调好的蒜蓉。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法第八步骤

第三步:往碗中淋入适量花生油,再加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油拌匀。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法第三步骤

第一步:100克的绿豆粉丝在清水中泡浸20分钟。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法第一步骤

第九步:将盘子放入烧开水的锅中上盖,大火蒸五六分钟,出锅后再淋上點热油。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法第九步骤

第二步:蒜剁成末、剁椒一勺剁碎放入碗中。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法第二步骤

第七步:淋上一點生抽,两勺花生油。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法第七步骤

第五步:锅中烧开水加几滴油和少许盐,下娃娃菜焯水20秒,盛出备用。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法第五步骤

第四步:娃娃菜清洗干净,再一切为四。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法第四步骤

第十步:成品图。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法第十步骤
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明:

1、调制的蒜蓉加入生抽蚝油均有咸味,咸度刚好所以无须再加盐了。
2、不喜欢微辣口感的,在调制蒜蓉时可以省略掉剁椒。
3、入锅蒸的时间约为五六分钟就可以,粉丝和娃娃菜都很容易熟。

相关食材:娃娃菜粉丝

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