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小炒肉

菜谱编号:497-902
小炒肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒肉”。
小炒肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
猪肉:适量青椒:3个
红辣椒:一个蒜苗:两个
淀粉:适量--
辅助料用量
豆豉:适量--

小炒肉的做法步骤

  • 第三步:肉片加淀粉和少许油抓匀。
  • 第五步:肉片铲至一边,下入辣椒和蒜苗翻炒断生。
  • 第二步:瘦肉切成薄片,青椒和蒜苗斜切。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第六步:辣椒和肉翻炒均匀。
  • 第四步:起锅烧油,油七成热时,下入肉片翻炒变色。
  • 第七步:加入豆豉翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油、料酒调味,翻炒均匀出锅。
  • 第九步:好了??。
  • 第八步:起锅装盘即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒肉。

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