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玉米海带骨头汤,记住“3”不放,简单2步做出美味清澈不油腻

菜谱编号:497-913
玉米海带骨头汤,记住“3”不放,简单2步做出美味清澈不油腻是【吴妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米海带骨头汤,记住“3”不放,简单2步做出美味清澈不油腻”。
玉米海带骨头汤,记住“3”不放,简单2步做出美味清澈不油腻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炖排骨时记住这“3”味料不要放,1:大蒜,2:花椒,3:八角。因为都有特殊的香味,会让骨头汤失去原有的香味。

玉米海带骨头汤,记住“3”不放,简单2步做出美味清澈不油腻主厨:吴妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪筒骨:600克甜玉米棒:1个
海带:半个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

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第二步:猪骨头买回家用冷水浸泡1小時,把骨头里面的血水浸泡出来,冲洗干净。

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第六步:上桌前撒上葱花。

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第四步:全部处理干净的食材。

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第五步:甜玉米棒洗净切段,干海带浸泡半小時洗净,切块用盐搓洗干净,再冲洗一下待用。电炖锅内放入猪骨头,老姜片,香葱结,煮开后加料酒2勺,把香葱结捞出扔掉,放入甜玉米和海带继续炖二小時,放入适量盐,煮10分钟起锅,这个時候的排骨汤特别的好喝,玉米在吸收了肉汁以后,鲜嫩美味,排骨也煮的。

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第七步:开吃。

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第三步:老姜洗净切片,准备锅一个,把猪筒骨放入适量冷水,放入老姜片大火煮开加料酒焯3~5分钟,取出冲洗干净。

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第一步:准备好食材。

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玉米海带骨头汤,记住“3”不放,简单2步做出美味清澈不油腻做法技巧/窍门/补充说明:

炖骨头汤想不油腻就选大筒骨,炖出来的汤清澈见底,盐要最后放,放后继续煮一会,这样不但不会破坏营养,肉还会更有味道,更鲜美。

相关食材:海带玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米海带骨头汤,记住“3”不放,简单2步做出美味清澈不油腻。

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