第十九步：装盘上桌。
第二十一步：成品图！
第二步：放入开水锅里面焯一下水，加料酒姜片去腥，大概三四分钟。
第八步：改刀切块。
第十一步：放入香叶八角桂皮等配料，小火炒一会儿出香味儿，烹入料酒，加少许生抽调味。
第三步：捞出，温水洗净控水。
第十八步：关火啦！
第十七步：收浓汤汁。
第一步：鸡肉斩块儿放清水里浸泡洗净。
第十五步：放入洋葱块儿烧至入味。
第十六步：加青椒块儿翻炒均匀。
第四步：辅料备齐料酒生抽备用。
第二十步：成品图！
第七步：改刀切块。
第九步：锅内放适量油，中火??，放入少许冰糖，炒成棕红色，微微冒泡。
第十三步：炖制汤汁一半的時候放入土豆胡萝卜继续炖十分钟。
第五步：料酒生抽备好。
第十步：倒入鸡块儿，颜色刚刚好，非常满意，不用再加老抽了。
第十四步：土豆变软。
第十二步：倒入适量清水，没过炒锅，一次性加足水分，如果用压力锅的话水量适当减少，加入适量盐，大火烧开后转中火慢炖入味。
第六步：青菜洗净，我用的胡萝卜青椒洋葱土豆，这些易炖。
