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韭菜炒鸡蛋

菜谱编号:498-100
韭菜炒鸡蛋是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鸡蛋”。
韭菜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里种有韭菜,时不时老人摘一点回来,我多数情况做韭菜煎蛋,就是和一起,调好味,下锅煎成块。因为那样也很好吃,而且韭菜炒的时候也不会粘锅铲。

韭菜炒鸡蛋主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:适量

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:很香。
  • 第一步:韭菜洗干净切好。
  • 第二步:热锅下油。全程大火。
  • 第五步:加盐翻炒均匀。韭菜很容易熟,快速翻炒变色即可。
  • 第三步:打入鸡蛋迅速拨散。
  • 第四步:鸡蛋有些凝固时倒入韭菜。
  • 韭菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    全程大火,动作要快。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋韭菜

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