豆干小炒肉
豆干小炒肉是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆干小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
熏过的豆干有一股烟熏的香味，用肉丝混炒，加以青椒丝点缀，味道不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆干：5块 | 肉丝：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：2个 | -- |
豆干小炒肉的做法步骤
豆干小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉丝放入姜碎和盐码味抓匀，再放入土豆粉抓匀，让肉炒的时候变得滑嫩。
2·、油热以后，放入肉丝，等20秒再翻动，可以让肉丝不粘锅，同时更容易炒散。
相关食材：豆干