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年糕炒香肠

菜谱编号:499-004
年糕炒香肠是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年糕炒香肠”。
年糕炒香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年糕炒香肠是一道江浙口味的菜品:突出了年糕的软糯和猪肉腊肠的劲爽嚼劲,是春节待客的一道菜品。

年糕炒香肠主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
年糕:2条四川腊肠:100克
辅助料用量
食用油:2勺生抽:1勺
葱:适量小米椒圈:适量
姜:适量蒜末:适量

年糕炒香肠的做法步骤

  • 第八步:倒入生抽调味。
  • 第六步:年糕片炒的表面金黄倒入香肠片翻炒。
  • 第二步:准备年糕,蒸熟的腊肠,葱姜蒜末和小米椒圈。
  • 第五步:倒入年糕片翻炒。
  • 第四步:起锅烧油。
  • 第七步:倒入葱姜蒜末和小米椒圈炒香。
  • 第三步:将年糕和火腿肠分别切片。
  • 第一步:网购的四川腊肠放锅中煮20分钟捞出。
  • 第九步:成品图。
  • 相关食材:香肠年糕

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