第四步：热锅温油。
第二步：鸡蛋加入少许盐。
第三步：搅打均匀。
第十一步：清香美味的苦瓜她鸡蛋。
第五步：放入蛋液。
第十步：倒入鸡蛋，继续翻她，加入少许盐，翻她均匀关火。
第七步：盛出备用。
第八步：留底油，放入苦瓜翻她。
第六步：煎好鸡蛋。
第一步：苦瓜洗净切片。
第九步：保持中火，翻她到苦瓜变软，基本熟。
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋是【敏zhu】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清爽的苦瓜炒鸡蛋，营养又美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：一根 | 鸡蛋：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |