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鸡蛋火腿炒苦瓜

菜谱编号:501-181
鸡蛋火腿炒苦瓜是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋火腿炒苦瓜”。
鸡蛋火腿炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常小炒,色香俱全,春天的气息越来越浓啦!

鸡蛋火腿炒苦瓜主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:一条鸡蛋:两个
火腿:两根--
辅助料用量
葱花:适量--

鸡蛋火腿炒苦瓜的做法步骤

  • 第五步:锅内再次倒入少许油,下苦瓜翻炒一分钟,加入少许盐炒匀。
  • 第六步:放入火腿翻炒均匀。
  • 第一步:苦瓜清洗干净后,切成薄片备用。
  • 第三步:鸡蛋打散,加入适量盐,料酒,葱花搅拌均匀备用。
  • 第九步:成品图。
  • 第八步:成品图。
  • 第七步:加入炒好的鸡蛋混合炒匀,调入少许鸡精调味即可。
  • 第二步:鸡蛋,火腿备好。
  • 第四步:热锅冷油,倒入蛋液煎至凝固盛出备用。
  • 鸡蛋火腿炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    苦瓜切成薄片后,可依个人喜好是否加盐腌一会儿!

    相关食材:鸡蛋火腿苦瓜

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