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桂花糯糍粑

菜谱编号:049-928
桂花糯糍粑是【籣草児】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糯糍粑”。
桂花糯糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晚上下班回家,看见桌上有一大袋子糍粑,呵呵,感觉好新鲜,这个时候就有糍粑吃了,往年到了腊月里才看得到糍粑的。

老公喜欢吃糍粑,蒸饭的时候就看见他将糍粑切条状蒸了一碗。可因为是晚上,我没敢尝。

第二天一大早,我也学着老公,把糍粑切成条状,蒸了几分钟,呵呵,真好吃哦。

桂花糯糍粑主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
糍粑:320克--
辅助料用量
糖桂花:适量冰糖橘:适量
调味料用量
蜂蜜:适量--

桂花糯糍粑的做法步骤

  • 第四步:糖桂花放入碗中,加入蜂蜜调匀作为蘸料。
  • 第五步:蒸好的糍粑,别出心裁的用冰糖橘点缀了一下,呵呵,用桂花蜜蘸食,软糯、香甜、可口、不腻。
  • 第二步:糍粑用水冲洗干净、切长条状。
  • 第三步:锅中水烧开,放入糍粑,隔水蒸5分钟。
  • 第一步:准备好糍粑、蜂蜜、糖桂花。
  • 桂花糯糍粑做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糍粑一般都是用油煎一下再吃,但我更喜欢蒸或煮着吃,更健康。
    2、糍粑不要切得太大块,水开入锅蒸,5分钟足够软。时间长了就没卖相了(不拍照的话,蒸的软烂点当然口感更好了)。
    3、蒸好的糍粑也可以直接蘸白糖吃。

    相关食材:桂花

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