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桂花凉糕(快手版)

菜谱编号:347-579
桂花凉糕(快手版)是【乡厨锅锅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花凉糕(快手版)”。
桂花凉糕(快手版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软糯香甜,桂花浓郁,是一款经典的深受大家喜欢的中式甜点。

方法简单易做,现做现吃口感特别好。

桂花凉糕(快手版)主厨:乡厨锅锅

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
江米:100克--
辅助料用量
糖桂花:20克蜂蜜:20克

桂花凉糕(快手版)的做法步骤

  • 第四步:用手蘸凉开水整型,最后用刀蘸上水,继续做成同样厚度的常长方形。
  • 第五步:刀蘸上水,切成块,装盘。
  • 第三步:取出后晾凉,凉菜砧板上抹上凉开水,把晾凉的江米饭放在上面摊开。
  • 第一步:江米放入盅内,直接洗干净,多加一些水,蒸成比正常米饭稀一些的江米饭。
  • 第二步:放入电子炖蒸锅(普通蒸锅也一样)蒸1·5小时。
  • 第六步:先浇上蜂蜜,再放上糖桂花即成。
  • 相关食材:桂花

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