桂花水晶皮冻
桂花水晶皮冻是【兰齐儿霁】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花水晶皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好多年前,在一家酒店点了一款有着好听名字的冷菜---水晶皮冻·吃后久久不忘·于是以后每次买肉时的肉皮都会留下来攒着·呵呵·到了想吃的时候,就会拿出来做这一款有着好听名字且美容养颜的水晶皮冻·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 姜片：适量 |
桂花水晶皮冻的做法步骤
桂花水晶皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
一:肉皮稍煮片刻后一定要处理干净!
二:高压锅内的清水可酌量放,不要太多,漫过肉皮一指即好·
三:佐料我一般是少许生抽,香醋,蒜泥,少许小葱粒,一点白糖·但也可根据自已的喜好来配·
相关食材：桂花