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蒜苗炒腊肉

菜谱编号:499-344
蒜苗炒腊肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒腊肉”。
蒜苗炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据说蒜苗和腊肉是灵魂搭配,是经典。

蒜苗炒腊肉主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苗:几棵腊肉:适量
辅助料用量
食用油:半匙红椒:小许

蒜苗炒腊肉的做法步骤

  • 第十一步:翻炒均匀放蒜苗叶。
  • 第八步:放红椒。
  • 第十三步:炒均匀即可。
  • 第十四步:成品。
  • 第三步:热锅冷油。
  • 第四步:油热放腊肉翻炒。
  • 第十步:翻炒至蒜苗断生,放生抽。
  • 第七步:炒出腊肉的油脂。
  • 第一步:蒜苗洗净,取腊肉。
  • 第九步:放蒜苗根部翻炒。
  • 第二步:全部改刀,蒜苗斜切。
  • 第十二步:翻炒至菜叶变色放鸡精。
  • 第五步:取火锅底料。
  • 第六步:放底料红油翻炒。
  • 相关食材:腊肉蒜苗

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