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金元宝饺子

菜谱编号:499-353
金元宝饺子是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于甜辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金元宝饺子”。
金元宝饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天继续分享春节的主打美食------饺子。我家满宝强烈要求再吃泡菜猪肉馅的饺子,头一天晚上吃第一口就爱上了。可是头一天包的都吃完了,这回重新包就改个形状和颜色吧,要不连着两天干一样的活儿没意思,面里掺了点南瓜泥,圆乎乎的小可爱,像小元宝一样,更适合春节了。祝大家新的一年财源滚滚,日进斗金吧。

金元宝饺子主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:甜辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量南瓜:一小块
清水:适量肉馅:一碗
泡菜:适量--

金元宝饺子的做法步骤

  • 第六步:将韩式泡菜切碎与肉馅混合,肉馅可以提前加一点水搅打上劲。
  • 第二步:用勺子碾碎成南瓜泥。
  • 第八步:用筷子将馅料搅拌均匀。
  • 第三步:将南瓜泥和面粉混合到一起。
  • 第九步:将面团滚成长条。
  • 第十二步:将饺子皮对折捏合。
  • 第十一步:取一张饺子皮,在中间舀入馅料。
  • 第五步:用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿备用。
  • 第七步:加入上述调料和葱花,最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。
  • 第十步:揪成均匀的剂子,搓圆按扁,擀成饺子皮。
  • 第十四步:下锅煮熟出锅装盘就可以了。
  • 第一步:将南瓜去皮去籽,切成片蒸熟。
  • 第四步:南瓜泥中本身含有一定的水分,再酌情向面粉里加入适量清水,用筷子轻轻搅拌成絮状。
  • 第十三步:再将饺子首尾两端捏合。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金元宝饺子。

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