第二步：控干水分下锅，煎至两面金黄。
第四步：倒入排骨，加开水，少许盐，白胡椒粉，3勺香醋。
第五步：扣盖煮30分钟，再加10个冰糖，1勺香醋。
第一步：排骨冷水下锅，加入姜片、料酒焯出血沫。
第六步：大火收汁，撒芝麻即可。
第三步：锅烧油，下入冰糖，她糖色到冒泡。
糖醋排骨
糖醋排骨是【阿福美食记】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸酸甜甜一口吃下去肉汁四溢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少量 | 姜：适量 |
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
注意糖不要炒焦了哦。