第六步：放1/4勺白糖，继续炒，直到糖融化，变黄色，有黏稠度
第三步：锅烧热，放油，保住不粘锅就行
第十步：汤汁浓稠就好啦
第七步：加糖炒后，放入1/4勺醋，继续炒
第五步：煎或炒至金黄色
第一步：锅烧水，开后倒入排骨用开水煮过十分钟后，捞起
第四步：下排骨，我喜欢用煎代替炒
第二步：准备好酱油，醋，料酒
第九步：加水至没过排骨，大火烧开后转中火，大概15分钟，汤汁收干就可以了
第八步：然后加上1/4勺酱油，1/4料酒炒至棕红色
糖醋排骨
糖醋排骨是【阿拉斯加，Anna】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
先生第一次来中国时，我母亲做了糖醋排骨，他简直赞不绝口。到美国后这道菜就保留下来。有一次居然做了半片猪的排骨给先生办公室的同事当中餐，都强烈要求多来几次。这道菜忒适合初学者，配料简单，方便炒作，白糖，醋，料酒，酱油，排骨，搞掂
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：1/4勺 | 醋：1/4勺 |
| 酱油：1/4勺 | 料酒：1/4勺 |
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
如果喜欢多汤汁的就不要多放一些水，汤汁不要收的太干，可以根据自己口味稍作调整。如果喜欢排骨软些，第一步清煮排骨时时候长一些。