第五步：盆中放入菠菜、蒜、醋、生抽、白糖、十三香、香油和鸡精，再撒入花生米即可。
第七步：装盘。
第六步：拌匀。
第二步：淖一下，过凉水捞出，挤出多余水分。
第一步：菠菜摘好，洗净，沥干水分。
第三步：蒜切碎。
第八步：清爽开胃。
第四步：花生米放入锅中，小火炸香炸熟，晾凉备用。
凉拌花生米菠菜
凉拌花生米菠菜是【兰杏梅】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌花生米菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌花生米菠菜是一道家常的凉拌小菜。菠菜补铁补血，含有大量的植物粗纤维，丰富的铁质，菠菜有滋阴润燥、养血止血、刺激腺液分泌的功效。可用于贫血、虚弱体质、便秘、消化不良、风湿症、痛风、感冒、糖尿病的辅助治疗，糖尿病的病人常吃有利于血糖保持稳定。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：一把 | 花生米：一把 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：少许 | -- |