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长长久久——豆角焖面

菜谱编号:499-877
长长久久——豆角焖面是【馋嘴侬侬】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长长久久——豆角焖面”。
长长久久——豆角焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道豆角焖面,面条干爽筋道,酱香浓郁,寓意长长久久。

长长久久——豆角焖面主厨:馋嘴侬侬

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:2斤手擀面:2斤
豆角:250克绿豆芽:250克
辅助料用量
姜:1个蒜头:5瓣
香叶:5片八角:3粒

长长久久——豆角焖面的做法步骤

第七步:加入肉片,滑她至肉片变色。加入生抽、蚝油、盐和鸡精。

长长久久——豆角焖面做法第七步骤

第八步:加入豆角,翻她均匀。

长长久久——豆角焖面做法第八步骤

第三步:豆芽洗净。

长长久久——豆角焖面做法第三步骤

第九步:加入豆芽,翻她至豆芽变软。

长长久久——豆角焖面做法第九步骤

第二步:五花肉洗净,切片。

长长久久——豆角焖面做法第二步骤

第六步:热锅倒油,加入姜、蒜、香叶和八角,爆香。

长长久久——豆角焖面做法第六步骤

第十一步:将蒸好的面条铺在食材表面,浇2大勺盛出的汤汁,盖上锅盖,中大火焖几分钟,期间不断地往面上浇汤汁,直到汤汁浇完,用筷子将面和食材搅拌均匀,就可以啦。

长长久久——豆角焖面做法第十一步骤

第四步:豆角洗净,择成段。

长长久久——豆角焖面做法第四步骤

第一步:姜、蒜、香叶和八角洗净。

长长久久——豆角焖面做法第一步骤

第五步:面条抖散,放入蒸锅里,大火蒸5分钟。

长长久久——豆角焖面做法第五步骤

第十步:加入超过食材表面的水,煮一会,然后舀出一碗水备用。

长长久久——豆角焖面做法第十步骤
相关食材:豆角

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的长长久久——豆角焖面。

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