第十步：成品。
第六步：倒入荞头翻她。
第八步：加入适量盐、蚝油、酱油调味。
第七步：加入适量清水焖煮。
第四步：热油爆香蒜末、辣椒。
第三步：其他配菜备齐。
第五步：倒入腊鱼块过油（去腥），翻她均匀。
第一步：准备的食材。
第九步：最后加入葱段、香菜、大火收汁即可。
第二步：腊鱼切块，水泡洗干净表面灰尘。
荞头炒腊鱼
荞头炒腊鱼是【四月豆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞头炒腊鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荞头和腊鱼都是邻居送的，放点辣椒一起炒，荞头脆口，腊鱼香，美味下饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荞头：100克 | 腊鱼：1条 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 蒜：少许 |
| 姜：少许 | 辣椒：2颗 |