荞头炒湘腊肉
荞头炒湘腊肉是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞头炒湘腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美食家的一老朋友从北京给我寄来她家乡湖南的腊肉和腊鸭，都是我喜欢吃的好东东，大老远快递给我，感动。自从在美食天下混，开始写博客，介绍自己的家常菜，到现在混美食家，认识了很多各地的朋友，一些还成为好朋友，到了某地可以一聚，确实是件爽事，有美食，有朋友，人生一乐事也。
市场里有新鲜的荞头卖，用来炒湘腊肉，味道一流，做了一碟，好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 湘腊肉：一块 | 荞头：一斤 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：几个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | -- |
荞头炒湘腊肉的做法步骤
答配菜谱：荞头与腊肉的做法