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红烧牛肉米粉

菜谱编号:502-081
红烧牛肉米粉是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉米粉”。
红烧牛肉米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

种草米粉很久了,今天自已做起来!

红烧牛肉米粉主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
干米粉:150克红烧牛肉:(带卤)适量
辅助料用量
青蒜末:适量香菜碎:适量
炸熟的花生:适量红油辣子:适量

红烧牛肉米粉的做法步骤

  • 第四步:以上都备好后,抓一把米粉在开水锅中烫一下。
  • 第五步:烫过的米粉捞入碗中。
  • 第六步:盛入牛肉带汤(红烧牛肉里面已经调好味了),洒入青蒜香菜碎,放入熟花生。
  • 第八步:成品,鲜辣开胃!
  • 第三步:青蒜香菜切碎。
  • 第七步:我喜欢辣的,再放入红油辣子。
  • 第二步:焯水捞出的牛肉块用葱姜干辣椒,炒匀后,加入生抽,少许老抽,蚝油,糖,黄酒,盐,鸡粉加入纯净水用压力锅焖煮熟,汤汁要多些。
  • 第一步:先把干米粉浸泡一夜后捞出。
  • 相关食材:牛肉米粉

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