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和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉

菜谱编号:025-434
和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉是【dian_dian1980】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉”。
和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

江西的米粉,很是闻名咯!听说很多人都喜欢吃江西的米粉,江西的米粉选用优质大米制作,有着久煮不烂的特点。真正好的米粉,是煮了头道以后,放在冷水里面浸泡一个晚上,到第二天就完全涨发。这样涨发了的米粉,既可以凉拌又可以做炒粉和汤粉,那味道吃下去,爽滑温润,再加上江西丰城的卤黄牛肉,配上一碗南昌绳金塔的瓦罐汤,那味道真是鲜美无比!

和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉主厨:dian_dian1980

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
江西米粉:200克卤牛肉:50克
辅助料用量
熟花生米:20克小葱:5克
调味料用量
酱油:5克麻油:3克
味精:1克食盐:1克

和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉的做法步骤

  • 第九步:如果有条件,把煮好的米粉浸泡一个晚上风味最佳咯!
  • 第四步:4、放入米粉,用筷子搅拌一下,盖上盖子小火将米粉煮软

    和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉做法第四步骤

    第七步:7、将煮好的米粉放在自来水里面冲冷

    和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉做法第七步骤

    第二步:2、卤牛肉切片备用

    和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉做法第二步骤

    第一步:1、准备好江西米粉、小葱

    和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉做法第一步骤

    第五步:5、等米粉煮软的時候准备汤碗,找一大碗里面放入适量食盐、酱油、麻油、味精

    和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉做法第五步骤

    第三步:3、锅内放适量的水,烧开

    和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉做法第三步骤

    第六步:6、在碗里面放入适量的煮米粉的水

    和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉做法第六步骤

    第八步:8、将米粉沥干水捞出放入碗中,放上卤牛肉、熟花生米、小葱

    和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉做法第八步骤
    相关食材:牛肉米粉

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