第四步:4、放入米粉,用筷子搅拌一下,盖上盖子小火将米粉煮软
第七步:7、将煮好的米粉放在自来水里面冲冷
第二步:2、卤牛肉切片备用
第一步:1、准备好江西米粉、小葱
第五步:5、等米粉煮软的時候准备汤碗,找一大碗里面放入适量食盐、酱油、麻油、味精
第三步:3、锅内放适量的水,烧开
第六步:6、在碗里面放入适量的煮米粉的水
第八步:8、将米粉沥干水捞出放入碗中,放上卤牛肉、熟花生米、小葱
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
江西的米粉,很是闻名咯!听说很多人都喜欢吃江西的米粉,江西的米粉选用优质大米制作,有着久煮不烂的特点。真正好的米粉,是煮了头道以后,放在冷水里面浸泡一个晚上,到第二天就完全涨发。这样涨发了的米粉,既可以凉拌又可以做炒粉和汤粉,那味道吃下去,爽滑温润,再加上江西丰城的卤黄牛肉,配上一碗南昌绳金塔的瓦罐汤,那味道真是鲜美无比!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
江西米粉:200克 | 卤牛肉:50克 |
辅助料用量 | |
熟花生米:20克 | 小葱:5克 |
调味料用量 | |
酱油:5克 | 麻油:3克 |
味精:1克 | 食盐:1克 |
第四步:4、放入米粉,用筷子搅拌一下,盖上盖子小火将米粉煮软
第七步:7、将煮好的米粉放在自来水里面冲冷
第二步:2、卤牛肉切片备用
第一步:1、准备好江西米粉、小葱
第五步:5、等米粉煮软的時候准备汤碗,找一大碗里面放入适量食盐、酱油、麻油、味精
第三步:3、锅内放适量的水,烧开
第六步:6、在碗里面放入适量的煮米粉的水
第八步:8、将米粉沥干水捞出放入碗中,放上卤牛肉、熟花生米、小葱
和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【dian_dian1980】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜