第四步：4、放入米粉，用筷子搅拌一下，盖上盖子小火将米粉煮软
第七步：7、将煮好的米粉放在自来水里面冲冷
第二步：2、卤牛肉切片备用
第一步：1、准备好江西米粉、小葱
第五步：5、等米粉煮软的時候准备汤碗，找一大碗里面放入适量食盐、酱油、麻油、味精
第三步：3、锅内放适量的水，烧开
第六步：6、在碗里面放入适量的煮米粉的水
第八步：8、将米粉沥干水捞出放入碗中，放上卤牛肉、熟花生米、小葱
和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉
和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉是【dian_dian1980】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
江西的米粉，很是闻名咯！听说很多人都喜欢吃江西的米粉，江西的米粉选用优质大米制作，有着久煮不烂的特点。真正好的米粉，是煮了头道以后，放在冷水里面浸泡一个晚上，到第二天就完全涨发。这样涨发了的米粉，既可以凉拌又可以做炒粉和汤粉，那味道吃下去，爽滑温润，再加上江西丰城的卤黄牛肉，配上一碗南昌绳金塔的瓦罐汤，那味道真是鲜美无比！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 江西米粉：200克 | 卤牛肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 熟花生米：20克 | 小葱：5克 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：5克 | 麻油：3克 |
| 味精：1克 | 食盐：1克 |