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凉拌菠菜绿豆芽

菜谱编号:502-682
凉拌菠菜绿豆芽是【小洞天】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菠菜绿豆芽”。
凉拌菠菜绿豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快手凉拌菜,简单美味。

凉拌菠菜绿豆芽主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆芽:400克--
辅助料用量
菠菜:100克--

凉拌菠菜绿豆芽的做法步骤

  • 第七步:搅拌均匀,即可装盘。
  • 第二步:菠菜洗净切寸段备用。
  • 第四步:蒜臼中放蒜瓣儿、盐,捣成泥状,加入白糖、味精、少许凉开水,搅拌均匀,倒入盆中。
  • 第三步:锅中加水烧开,放入绿豆芽和菠菜,开锅后煮1分钟。捞出投凉,沥干水分。
  • 第六步:放入现炸的花椒油。
  • 第五步:再放入适量生抽、陈醋。
  • 第八步:成品。
  • 第一步:绿豆芽冲洗干净备用。
  • 凉拌菠菜绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    1·菜焯水1分钟即可,不可久煮。
    2·加大蒜泥用量。
    3·现炸花椒油味道更香。

    菜谱标签:家常菜凉菜

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