炸鱼薯条
炸鱼薯条是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鱼薯条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次听说炸鱼薯条的时候，我脑补了许多画面，什么是“鱼薯条”？鱼肉做成薯条的样子？还是鱼肉味儿的薯条？女儿见我一脸懵，咯咯笑了起来。
炸鱼薯条，其实就是炸鱼和炸薯条，源自英国，英文名字叫Fish&Chips，是一种典型的英国街边小吃，由于炸鱼和薯条制作简单，新鲜美味又便捷，几百年来，炸鱼薯条在英国成为雅俗共赏老少皆宜的一道美食，只不过有人把它当一顿饭而有人把它当餐前零食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 耗时：半小时 |
| 难度：简单 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：2个 | 大蒜：一朵 |
| 洋葱：半个 | 黄油：一块 |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 黑胡椒：适量 | 罗勒碎：适量 |
| 欧芹碎：适量 | 鲜迷迭香：适量 |
| 番茄酱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：适量 | 鱼肉：适量 |
| 盐：适量 | 白葡萄酒：适量 |
| 红薯淀粉：适量 | 普通面粉：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
炸鱼薯条的做法步骤
炸鱼薯条做法技巧/窍门/补充说明：
孩子对美食的热情超级高，每缝周末，总是想自己动手做点啥，因为她并没有固定的认知和所谓的经验，总是照着食谱就把想要的东西做出来的（有时候需要老妈帮点忙），还真是挺好的。在整个帮忙的过程中，老妈我尽可能避免经验主义，更多让孩子去体验，对于孩子的成长，这也是必不可少的。
关于炸鱼薯条，咱们只是把这两种食物放在一起吃，无所谓正宗不正宗，本土特色特别重的食物，离开了它的故乡，必然要被改良。炸鱼薯条中的炸鱼，你用炸鸡排的方法裹上面包糠也完全没有问题。
菜谱标签：小吃