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糖醋排骨炖萝卜

菜谱编号:503-068
糖醋排骨炖萝卜是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨炖萝卜”。
糖醋排骨炖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一瓶海天黑米醋,买了蛮久都没开封,我都忘了当时买来想干嘛的了,也许是炖猪脚吧。

糖醋排骨炖萝卜主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量红萝卜:适量
辅助料用量
姜:适量--

糖醋排骨炖萝卜的做法步骤

  • 第二步:捞出来排骨。
  • 第八步:慢慢炖,炖到合适为止。收汁出锅。
  • 第六步:加入生抽蚝油老抽冰糖黑米醋适量翻炒。
  • 第三步:备点姜。
  • 第五步:热锅下少许油,倒入排骨小火炒。
  • 第四步:备点红萝卜,我还加了两颗蛋。我家的红萝卜就是这么小,削皮就这样了,无需处理,因为去年年底干旱长不大。
  • 第九步:很舒服的。
  • 第七步:倒入水烧排骨。
  • 第十步:红萝卜也一起放下去,红萝卜煮久点没关系,鸡蛋呢,我家小孩不喜欢煮老的,后面才放。
  • 第一步:烧一锅水,把排骨过一下水,煮去浮沫血水。
  • 相关食材:排骨萝卜

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