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蒸面条菜

菜谱编号:504-038
蒸面条菜是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸面条菜”。
蒸面条菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面条菜是春季最常见的野菜之一。

面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田里的野菜,非常的嫩。有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽。它没有特别的味,叶子厚厚的软软的,吃起来口感非常好。

蒸面条菜主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面条菜:500克--
辅助料用量
面粉:适量--

蒸面条菜的做法步骤

  • 第二步:采回家的面条菜择洗干净,控干水分。
  • 第四步:成品。蒸好的面条菜抖散,放入盘中,佐以蒜泥、小米椒碎食用。
  • 第三步:面条菜必须要控干水分,放入面粉、盐、五香粉,翻拌均匀,使每一颗菜上都均匀地裹上面粉。上笼大火蒸5分钟。
  • 第一步:未采摘的面条菜。
  • 蒸面条菜做法技巧/窍门/补充说明:

    洗好的面条菜必须控干水分,面粉用量要合适,可分次加入,使每颗菜上都包裹到面粉,这样才不会粘连。

    相关食材:面条菜面条

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