菠菜鸡蛋饼

第十二步：扣上一个盘子。

第十三步：翻转锅子，将菠菜鸡蛋饼扣在盘子里。

第二步：适量水烧开，菠菜焯至变绿捞入凉水中。

第一步：小嫩菠菜适量择洗净。

第十六步：成品。

第九步：锅里适量油烧热，菠菜蛋糊倒入。

第七步：适量盐，白胡椒粉调一下味儿。

第三步：捞出攥干水份。

第十八步：成品。

第十一步：煎至底部金黄。

第十七步：切成卜块，摆盘。

第五步：柴鸡蛋3个打散。

第十四步：手托盘子，把菠菜鸡蛋饼轻轻推晃到锅里。煎至微黄。

第十五步：扣上盘子。翻转出锅。

第八步：搅匀备用。

第六步：菠菜碎放入蛋液中。

第四步：切成一厘米小段，再横切几刀。

第十步：晃动锅子，尽量摊圆。